Το καλάθι του Μαΐου

«Ήρθε κι ο Μάης 

με τα μούσμουλα 

και τα κεράσια του»

Γαρίδες ψητές στον φούρνο

Επειδή οι γαρίδες είναι για τους μερακλήδες,

τις μαρινάρουμε και αντί να τις τηγανίσουμε,

απλώς τις ψήνουμε στον φούρνο, κάνοντας τες

και γευστικότερες, αλλά και χωρίς πολλά λιπαρά

Ρεβιθάδα με ρύζι

Ο συνδυασμός γενικά των οσπρίων με ρύζι,

αποδίδει μια υψηλής ποιότητας φυτική πρωτεΐνη

και μια γευστική απόλαυση για χορτοφάγους ή μη

Ομελέτα γεμιστή

Σπάμε… αυγά και φτιάχνουμε

μια ομελέτα γεμιστή με λαχανικά,

μυρωδικά, τυριά και αλλαντικά

Παντζάρια σαλάτα με σκόρδο και κασέρι

Ένα πιάτο με εξαιρετικές βιταμινούχες ιδιότητες, που μπορεί να σερβιριστεί σαν μια σαλάτα διαφορετική από τις άλλες, τόσο στο καθημερινό, όσο και σ’ ένα επίσημο τραπέζι

Γιουβαρλάκια

Συνταγή με πλούσια γεύση

από τον κιμά και το ρύζι, τις

μυρωδιές του άνηθου και του μάραθου,

αλλά και την καθοριστική συμμετοχή του αυγολέμονου

Σπανακόπιτα με σπιτικό φύλλο

Ένα πατροπαράδοτο πιάτο

με πολύ εύκολη παρασκευή,

που αποτελεί ένα γευστικό και

ισορροπημένο πλήρες γεύμα.

Φραουλόγλυκο

Γρήγορο και εύκολο γλυκό που

μπορεί να συνοδεύσει το πρωινό,

ή να καταναλωθεί σαν επιδόρπιο.

Υλικά

½ κιλό φράουλες, ½ κιλό ζάχαρη, χυμός ½ λεμονιού

Εκτέλεση

Βγάζετε το κοτσανάκι και τα φύλλα από τις φράουλες. Τις πλένετε, τις στραγγίζετε και τις περιχύνετε με το λεμόνι. Ανάλογα του μεγέθους τους τις κόβετε στα 2 ή στα 4. Σε μια κατσαρόλα βάζετε την ζάχαρη, ρίχνετε νερό ίσα να την σκεπάζει και βράζετε να γίνει ένα πυκνό σιρόπι. Προσθέτετε τις φράουλες και τις αφήνετε να βράσουν με το σιρόπι και να δέσουν. Όταν κρυώσουν βάζετε το γλυκό σε βαζάκια και το φυλάτε στο ψυγείο.

Φιλεταρισμένες σαρδέλες στο φούρνο

Η σαρδέλα είναι ένα μικρό ψαράκι με χαμηλή τιμή αγοράς,

με μεγάλη όμως διατροφική αξία καθώς είναι πλούσια σε Ω3 λιπαρά.

Φιλετάροντας τις κάνετε πιο ελκυστικές και εύγευστες για τα παιδιά, 

που συνήθως δεν τους αρέσουν τα ψάρια γιατί έχουν κόκαλα.

Μαυρομάτικα γιαχνί

Μια παραδοσιακή

και νόστιμη συνταγή

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά

Η μακαρονάδα συνήθως είναι ένα φαγητό γρήγορο και εύκολο, γι’ αυτό κι εμείς σήμερα θα το κάνουμε και οικονομικό, γιατί θα χρησιμοποιήσουμε ότι λαχανικά έχουμε στο σπίτι. Δοκιμάστε τα και θα εκπλαγείτε με την γεύση, μακαρονάδες και μη.

Τριγωνάκια με αυγά και λαχανικά

Χρησιμοποιώντας τα πασχαλιάτικα αυγά

φτιάχνουμε ένα παραλλαγμένο Club Sandwich

Τούρτα με βάση από τσουρέκι

Σίγουρα σας έχει μείνει τσουρέκι

από το Πάσχα, αξιοποιείστε το,

φτιάχνοντας ένα γρήγορο,

εύκολο και γευστικό γλυκό.

Σουβλάκι ανοιχτό με «περισσεύματα»

Για να μην πετάμε τίποτα και να

μην κουραζόμαστε για μαγείρεμα,

«ανακυκλώνουμε» ότι μας έμεινε

από το πασχαλινό τραπέζι

Αρνάκι στην γάστρα

Τι γίνεται όμως αν ο καιρός δεν είναι καλός,

δεν έχουμε ψησταριά ή δεν θέλουμε να βάλουμε

ολόκληρο το αρνί ή το κατσίκι. Η λύση είναι στο

φούρνο και μάλιστα με τα ίδια γευστικά αποτελέσματα

Παραδοσιακή Μαγειρίτσα

Η μαγειρίτσα το χαρακτηριστικό πιάτο

για το βράδυ μετά την Ανάσταση και

το πρώτο αρτύσιμο γεύμα μετά

από μια νηστεία σαράντα ημερών

Πατάτες στο φούρνο με μυρωδικά

Το γευστικό συνοδευτικό

στο λαμπριάτικο τραπέζι

Βαμμένα…κόκκινα αυγά

Επιλογή, Βάψιμο,

Διακόσμηση και Συντήρηση

των πασχαλινών αυγών

Πολύχρωμη σαλάτα με σάλτσα από ταχίνι

Η σαλάτα με τα ανοιξιάτικα

λαχανικά και μυρωδικά που θα

συνοδεύει ιδανικά το πασχαλινό τραπέζι

Καλαμαράκια τηγανιτά

Γευστική παραδοσιακή συνταγή για

την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο

Τζατζίκι

Το δροσερό συνοδευτικό

που θα μειώσει την λιπαρή αίσθηση

και θα απαλύνει την γεύση των ψητών

Οβελίας

Το πασχαλινό τραπέζι επιβάλλει

αρνάκι ή κατσικάκι στην σούβλα

Πάσχα χωρίς κοκορέτσι δεν γίνεται

Το κοκορέτσι, η πικάντικη

ελληνική λιχουδιά μοιράζεται

την πρώτη θέση με τον οβελία

στο πασχαλιάτικο τραπέζι.

7/4/2017

Ανατολή ηλίου: 7: 01

Δύση ηλίου: 19:54

Σελήνη: 11 Ημερών

Πανσέληνος: Σε 4 Ημέρες

Ημέρα Υγείας

Καλλιοπίου & Ακυλίνης μαρτ.

Ενημέρωση

Καιρός

Γενικά: Λίγες νεφώσεις πρόσκαιρα αυξημένες, με τοπικές βροχές και μεμονωμένες καταιγίδες στα ηπειρωτικά και το ανατολικό Αιγαίο κυρίως το μεσημέρι-απόγευμα. Οι άνεμοι δυτικοί-βορειοδυτικοί 3-5 και στα πελάγη τοπικά 6 μποφόρ.

ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΠΙΘΙΚΩΤΣΗΣ

Ο Σερ της Ρωμιοσύνης

«έφυγε» με ένα όμορφο

αμάξι με δυο άλογα,

σαν σήμερα το 2005

Σαν Σήμερα

Βιογραφίες

6/4/2017

Ανατολή ηλίου: 7: 03

Δύση ηλίου: 19:53

Σελήνη: 10 Ημερών

Πανσέληνος: Σε 10 Ημέρες

Γρηγορίου Σιναϊτου, Ευτυχίου πατρ. Κων/πόλεως

Γιορτάζουν: Ευτύχιος, Ευτυχία

Ενημέρωση

Καιρός

Γενικά: Νεφώσεις παροδικά αυξημένες με τοπικές βροχές και μεμονωμένες καταιγίδες στα ηπειρωτικά τις μεσημβρινές και απογευματινές ώρες. Οι άνεμοι μεταβλητοί 3-5 και στα νότια τοπικά από το απόγευμα έως 6 μποφόρ.

1974: Πρώτη συμμετοχή της Ελλάδας στην Γιουροβίζιον

«Μες στα στενά τα παιδιά τραγουδούν στο μπαλκόνι να βγω

Φεγγάρια ρίχνουν χρυσάφι στο δρόμο να βγω να πνιγώ

όμως μου φτάνει, μου φτάνει, μου φτάνει που έχω εγώ

λίγο κρασί, λίγο θάλασσα και τ’ αγόρι μου…»

Σαν Σήμερα

Γεγονότα, Γεννήσεις, Θάνατοι

5/4/2017

Ανατολή ηλίου: 7: 06

Δύση ηλίου: 19:52

Σελήνη: 9 Ημερών

Πανσέληνος: Σε 6 Ημέρες

Κλαυδίου & Διοδώρου μαρτ., Θεοδώρας οσ. εν Θεσ/νίκη

Ενημέρωση

Καιρός

Γενικά: Γενικά αίθριος κυρίως στα νότια και κατά περιόδους νεφελώδης με τοπικές βροχές και μεμονωμένες καταιγίδες κυρίως στο Ιόνιο.

Αρνί ή κατσίκι;

Στο  πασχαλινό τραπέζι

πρωταγωνιστεί το αρνίσιο 

ή κατσικίσιο κρέας

Σαν Σήμερα

Βιογραφίες

4/4/2017

Ανατολή ηλίου: 7: 06

Δύση ηλίου: 19:51

Σελήνη: 8 Ημερών

Πανσέληνος: Σε 7 Ημέρες

Ημέρα των Αδέσποτων Ζώων

Γεωργίου οσ. των εν Μαλεώ, Θεωνά, Πλάτωνος μάρτ.

Ενημέρωση

Καιρός

Γενικά: Νεφώσεις με τοπικές βροχές στα δυτικά, και τα βόρεια, με πιθανότητα σποραδικών καταιγίδων. Οι άνεμοι ανατολικοί νοτιοανατολικοί 3-5 και στο Αιγαίο τοπικά 6 μποφόρ.

Σαν Σήμερα

Βιογραφίες

3/4/2017

Ανατολή ηλίου: 7: 07

Δύση ηλίου: 19:50

Σελήνη: πρώτο  Τέταρτο

Πανσέληνος: Σε 8 Ημέρες

14^η Εβδομάδα

Ιωσήφ του Υμνογράφου, Νικήτα ομολογητού

Καιρός

Γενικά: Αραιές νεφώσεις περιοδικά πιο πυκνές στα δυτικά, κεντρικά και βόρεια, με τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες. Τοπικά περιορισμένη ορατότητα τις πρωινές ώρες κυρίως στα ανατολικά.

Κουλουράκια πασχαλινά

Πάσχα προ των πυλών κι εμείς ετοιμάζουμε

τα δικά μας σπιτικά κουλουράκια, που θα

μοσχοβολήσουν το σπίτι, χαρίζοντας μας

την γλυκιά νότα της προσμονής για την

λαμπρότερη γιορτή της ορθοδοξίας.

Πασχαλινό τσουρέκι

Η παράδοση όμως της Λαμπρής

θέλει και τσουρέκι με σήμα

κατατεθέν το κόκκινο αυγό του.

Σαν Σήμερα

Βιογραφίες

2/4/2017

Ανατολή ηλίου: 7: 09

Δύση ηλίου: 19:49

Σελήνη: 6 Ημερών

Πανσέληνος: Σε 9 Ημέρες

Ημέρα Παιδικού Βιβλίου

Ημέρα Ενημέρωσης και Ευαισθητοποίησης για τον Αυτισμό

Ε΄ ΝΗΣΤΕΙΩΝ (Μαρίας της Αιγυπτίας)

Θεοδώρας της Παρθένου, Τίτου οσίου

Εορτολόγιο

Ε΄ ΝΗΣΤΕΙΩΝ

Καιρός

Γενικά: Αίθριος με αραιές νεφώσεις βαθμιαία αυξημένες στα δυτικά, κεντρικά και νότια. Τοπικά περιορισμένη ορατότητα ή ομίχλες στα δυτικά και τα βόρεια τις πρωινές ώρες.

Το καλάθι του μήνα

Ο Απρίλιος είναι ο μήνας που

θα φέρει στο τραπέζι μας την

φρεσκάδα, τα αρώματα και την

γεύση των ανοιξιάτικων φρούτων,

λαχανικών και μυρωδικών

Ημέρα για τον Αυτισμό

Ημέρα αφιερωμένη στην ενημέρωση

και ευαισθητοποίηση για τον Αυτισμό

Σαν Σήμερα

Βιογραφίες

1/4/2017

Ανατολή ηλίου: 7:10

Δύση ηλίου: 19:48

Σελήνη: 5 Ημερών

Πανσέληνος: Σε 10 Ημέρες

Καλό Μήνα

Μαρίας Αιγυπτίας, Γεροντίου & Βασιλείδου

Καιρός

Γενικά: Αίθριος με τοπικές νεφώσεις και στα νοτιοανατολικά τοπικές βροχές τις πρωινές ώρες. Τοπικά περιορισμένη ορατότητα στα δυτικά τις πρωινές ώρες.

Η ταυτότητα του Απριλίου

Ο Απρίλιος είναι ο τέταρτος μήνας

του χρόνου και έχει 30 ημέρες

Σαν Σήμερα

Βιογραφίες